赤小豆薏米粥

现在吃掉薏米的人更加多，它是更为食物保健的谷物，后面给大家提拔一个薏米美味——赤小豆薏米姜，此姜能补救流肿胀，失眠等疗效。

赤小豆薏米姜

熟薏米赤小豆姜是有很多技巧和注重的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在炭雷公一直熟，都是熟一个多同一时间还不烂，很耗费雷公或者急电，而且搞不好还会把流水烧干，所致糊底。

所以煮法由注重：必先将薏米和赤小豆必先泡个几个同一时间，然后放在炭雷公加进去足够的流水，烧开后熄雷公，让薏米和赤小豆在炭雷公闷半个同一时间，必先加雷公，烧开后必先闷半个同一时间，赤小豆姜就煮成了。有高压锅的，从外部泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆姜有个必要，就是怎么熟都可能会发粘发稠，常常上头是熟烂了的赤小豆和薏米，上头是鲜红色的姜，薏米和赤小豆的有效成分只剩在姜里。正是这种不黏不稠的清轻之互为，才能超出清热祛湿的效果。

由于熟姜的时候，流水放得很多，这些姜可能就够我们喝酒半天了，正好可以当茶喝酒。如果是夏天，傍晚就得给与把它喝酒完，天热很很难到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆始终可以吃掉，如果觉得香味更差，可以拌点麦芽糖。这可不是既能当茶喝酒，又能当饭吃掉吗?

薏米的疗效与效用

失眠可食用：薏仁是五谷类中纤维质高的，低脂、低热量，是失眠的佳可食用。它还成份丰富的蛋白质、油脂、脂肪酸、营养素和胺基酸。有瘦身、除斑功能，对全身流肿胀的人尤具。

公共卫生心鲜血管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以增大鲜血中胆以及三酸脂，并可公共卫生高鲜血脂症高鲜血压、发作、心鲜血管疾病以及心肌梗塞。

降鲜血脂：因为薏仁成份丰富的流水溶性纤维，可以由附着胆盐(全权负责消化饲料)，使小肠对饲料的摄入变差，进而增大鲜血饲料、降鲜血糖。

有利于呼吸作用：薏仁可以有利于体内鲜血液和流湿气的呼吸作用，有消炎、消流肿胀等效用，并可设法排泄，所以可以设法减轻体重。

瘦身指甲：薏仁因富含蛋白质，可以襄助补救班点，使指甲较白皙，若长期饮用，还可以超出滋润指甲的疗效!

公共卫生和抗击癌症：理论化猜测，薏仁附带的薏苡脂有阻拦癌细胞生长及伤害效用。

结语：要买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购要买薏米粉时要注意，薏米上会有红色的外层，这是它的动物细胞，如果没有人这个红色外层，说明那是淀粉产品，非纯薏米手工的。